贵州省各学校将开展 食安风险专项检测

记者从省卫健委获悉，贵州省卫生健康委联合省教育厅于4月29日印发《贵州省2020年学校食堂食品安全风险专项监测方案》，决定在全省88个县(市、区)公办或民办中学开展学校食堂食品安全专项监测，助力全省各级各类学校有序复学复课。

根据方案，各级卫生健康、教育部门要切实加强学校食品安全风险监测，做好监测样品留样、相关资料信息提供等工作，确保专项监测真实性。省卫生健康委预算了专项监测经费，通过专项监测达到查找学校食堂食品安全隐患和薄弱环节的目的，确保有序复学复课。

同时，全省开展学校食堂食品安全风险专项监测。即每个市(州)选择不少于30所公办或民办中学开展现场调查，每个县(市、区)至少选择1所示范性学校、1所公办学校、1所民办学校共3所学校开展现场调查(如辖区内没有示范性中学和民办中学不足的由公办中学补)。在已开展现场调查的学校中，每个市(州)选择不少于10所学校开展采样及检测，且保证每个县(市、区)至少选择1所学校采样。

通过对我省88个县(市、区)随机抽取部分公办或民办中学开展学校食堂食品安全风险专项监测，收集学校食堂运行管理等食品安全信息，并选择代表性学校采集学生餐等样品开展污染物及有害因素检测，分析学校食堂存在的危害因素可能来源，为开展学校食堂食品安全风险评估和预警提供支持。(张梅)